Суп с курицей и белыми грибами "Радость"

10 порций

Время приема пищи — Обед, Ужин

Категория блюда — Супы-пюре


Ингредиенты,

белые грибы 200 гр

курица - 1

картофель - 300 г

морковь - 150 г

лук-репка - 200 г

вермишель-буковки - 230 г

перец

соль

куркума

лавровый лист

паприка

Описание приготовления

Поставить воду на огонь и добавить в нее лавровый лист. Курицу полностью отварить в кастрюле в течение 2 часов (обязательно целиком, так вкуснее). Вытащить ее. В бульон положить куркуму, соль, белые грибы. Варить 40 минут. Далее обжарить лук и морковь (совсем чуть-чуть). Добавить в суп. Картофель порезать кубиками, отправить в суп. Варить еще 20 минут. Добавить специи по вкусу. Вытащить лавровый лист. Добавить вермишель. Через 5 минут выключить плиту и оставить доходить под крышкой. Суп готов.


Источник: http://menu.ru/recipes/show/recipe/363